Frecious（フレシャス）｜ウォーターサーバーのレンタル、天然水の宅配・販売

手間のかかる巻き作業なし！キャベツたっぷり「時間がない時」こそ簡単ロールキャベツ。

■フレシャス　　　　　　　　　50cc

■合挽き肉　　　　　　　　　　200g

■塩　　　　　　　　　　　　　少々

■こしょう　　　　　　　　　　少々

■ナツメグ　　　　　　　　　　少々

■たまねぎ　　　　　　　　　　60g

■キャベツ　　　　　　　　　　1/2個

■パセリみじん切り　　　　　　少々

【A】
■フレシャス　　　　　　　　　600cc
■固形スープの素　　　　　　　5g
■ローリエ　　　　　　　　　　1枚

パサパサになりやすい合挽き肉には、最初にお水を練り込むとふんわりやわらかに出来あがります♪

(1)合挽き肉にフレシャス50ccを入れ、塩、こしょう、ナツメグを加えて練り、たまねぎみじん切りを加えさらに練る。

(2)キャベツの真ん中をくりぬいて小麦粉を振り、(1)のタネを詰める。くりぬいたキャベツをざく切りにしてお鍋の底に敷く。

(3)鍋に、肉を下にした(2)と材料の【A】を入れて20分加熱すればできあがり。

できあがったロールキャベツにブールマニエ、生クリームを加えクリーム仕立てにする。

■生クリーム　　　　　　　　　50cc

■パセリみじん切り　　　　　　少々

【ブールマニエ】
■小麦粉　　　　　　　　　　　10g
■バター　　　　　　　　　　　10g

料理講師：山崎直子さん
ABC Cookingで講師を務めた後、「お料理初心者の方でも簡単に」をテーマに、おもてなし料理や、お菓子、パンを作るお料理教室を自宅で開催。
少人数制でアットホームな雰囲気が大人気。毎月ＦＭサルースにも出演中！
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昔ロールキャベツに大苦戦して諦めていたけど、これは簡単！また作りたいと思います。
（20代・女性）

巻くロールキャベツよりも、たくさんキャベツも食べれてお手軽♪スープも楽しみました。
(40代・女性）

ブールマニエは初挑戦でしたが、簡単にアレンジが出来てレパートリーが増えました！
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